先日の静岡新聞に、藤枝市平島にある「豆カフェ」というお店の記事が掲載されていました。
以前、参加させていただいたお料理教室で講師をしてくださった「食の学び舎くるみ」中野ヤスコさんがオープンしたテイクアウト専門店で、名前の通り、大豆を使ったお惣菜やシフォンケーキを取り扱っていると知り、「今日のランチ」を求めて、辻と2人で行って来ました!!
お店は閑静な住宅地の中のごく普通のおうちで、とてもアットホームな雰囲気でした。 お目当てのランチ(お弁当)は注文してから作ってくれたので、出来上がりを待つ間に、温かい豆茶をいただきながら一休みさせていただきました。
私たちが待っている間も、お惣菜やランチを求めてお客さんがひっきりなしに訪れる状態で、こじんまりとしたお店のなかはとーっても賑わっていました!! おいしくて体にいいものだからこそ、こうして多くのお客さんの心を掴むことができるんだなーと本当に感心してしまいました!! それから、やっぱり中野さんの人徳もありますね!! 改めて尊敬してしまいました。
そしてコチラが、購入させていただいたランチ等(一部)です。 カツ丼風、すき焼き丼風に見えるもの、すべて「大豆ミート」を使用して作られています。 どれもこれも本当においしかった~(^^)!!
運よくお店にいらっしゃった中野さんとも少しお話でき、本当に良い時間を過ごせ、良い食もいただくことができ、たくさんのパワーをもらえました!! 中野さん、貴重なお時間をありがとうございました!!
皆さんも是非一度、「豆カフェ」を訪れてみてはいかがですか? 本当におススメですよ(^^)。